sexta-feira, 21 de agosto de 2015

Bolinho Croc-Croc

Mineiros e cariocas tem um novo bar pra chamar de seu. Aberto há 7 meses no alto da Siqueira Campos, o bar está no comando da chef Elba Ximenes, figura conhecida do meio gastronômico, e que agora traz suas 'invencionices' para o pequeno reduto de Copa.

Fui atraído pelo bolinho Croc-Croc composto de pernil e torresmo. Hmmmmmm... 

Lá chegando o garçom prontamente sugere o mix de bolinhos que inclui também as versões Bacana de bacalhau com banana acompanhado de mel e Edelweiss, sabe-se lá porque o nome, composto de queijo da Serra da Canastra com cabelinho de anjo e servido com molho de pitanga.

Pedimos também a Linguiça da Minha Terra, de pernil recheado com pimenta biquinho e acompanhado de biscoitão, uma espécie de massa sovada de pão de queijo fatiado.

Boa de papo toda, a Elba conta que tudo vem de fazendas do seu interior em 3 Pontas, e discorre com facilidade das suas andanças e criações para o bar-restô. 

A mineira é devoto de São Sebastião, padroeiro do Rio de Janeiro, e que adorna as paredes. 

5a feira é dia de música ao vivo com atrações variadas. É só chegar e conferir o que a Elba preparou de novidades para a noitada.





Serviço:
Frederico
Rua Siqueira Campos, 230 loja C - Copacabana
Tel 21 25472787
R$ 26. o mix de bolinhos com 6 unidades
R$ 22, a porção de linguiça da Minha Terra
R$ 18,5 a Noi Avena
R$ 10, a Original
R$ 15,90 a caipirinha de Boazinha ou Salinas com frutas especiais



domingo, 16 de agosto de 2015

Hamburguer de Feijão

Motivado pela curiosidade convoquei as vegetarianas Mariana e Adriana para tirar a prova do hamburguer de feijão do Project Burger.

O evento é uma "invasão" a bares da cidade e neste domingo o escolhido foi o Botto Bar, que por si só, já vale a ida pela diversidade de chopps artesanais que jorram incessantemente de suas 20 torneiras.

Nesta edição do evento além do burger vegetariano era também oferecida a versão carnívora.

Depois de uma longa espera por falha na comunicação entre salão e cozinha, nossa fome avassaladora ansiava para sucumbir à chegada dos burgers.

Não foi bem assim. O de feijão veio numa consistência molenga, quase pastosa e de fraco sabor. Já o de carne um pouco mais suculento, apesar de belo presentava notas de queimado, típico da chapa que não foi totalmente limpa após o uso.

Ficou a experiência e a certeza de muitos excelentes chopps !


 



Cheers !


Serviço:
Project Burger
https://www.facebook.com/projectburger.rio

R$ 25, só o burger
R$ 37, o combo burger e chopp

sábado, 1 de agosto de 2015

Tiradentes Cultural

Desde maio deste ano a cada primeiro sábado do mês vc tem um novo point para explorar a cidade, a Praça Tiradentes, em pleno processo de revitalização e que reune entretenimento, cultura, música, arte e gastronomia.

 
 
 

Cerca de 30 barraquinhas oferecem quitutes para todos os gostos e apetites. Aqui veganos e carnívoros se encontram com harmonia.



Em meio a tantas opções fica bem difícil escolher mas tendo foco em comidas de feijão e porco para o blog começamos pelo sanduíche vietnamita de porco com gengibre e especiarias acompanhado de uma deliciosa salada de pepino e picles que harmonizavam perfeitamente.

Na sequência foi impossível resistir ao sanduíche de linguiça apimentada da Mantiqueira no pão ciabatta com molho de manga e maracujá e queijo da Serra da Canastra.

 


O seu entorno é um passeio à parte para a redescoberta de um Rio antigo. A praça já foi chamada Rossio Grande, Campo dos Ciganos, Campo da Lampadosa, Campo do Polé (quando abrigou um pelourinho) e Praça da Constituição quando o então príncipe regente Dom Pedro jurou fidelidade à Constituição Portuguesa em 1821.

A denominação atual é de 1890 em homenagem ao centenário do mártir Tiradentes que morreu executado ali perto na esquina das Rua Senhor dos Passos e Avenida Passos.

Erguida em 1747 a Igreja de Nossa Senhora de Lampadosa ainda está por lá assim como o atual Teatro Carlos Gomes, inaugurado em 1872 como Théatre Franc Brésilienne.

Nestes tempos de moeda desvalorizada, um pouco de visita às nossas raízes não perde para cidades importantes como Lisboa e Paris.

 
 

Serviço:
Tiradentes Cultural (primeiro sábado do mês)
Oficinas gratuitas
R$ até 20, os quitutes nas barraquinhas
https://www.facebook.com/tiradentescultural


sexta-feira, 24 de julho de 2015

Hamburguer de Pernil

O Momo é um típico botequim tijucano que conta com freguesia certa e que nos últimos anos vem recebendo hordas de botequeiros de todos os cantos da cidade e do país em busca de suas premiadas delícias.

Toda 5a feira é dia de Festival de Hamburguer. Há muito sigo as fotos das criações do Toninho no Instagram lamentando não participar pois também são noites que trabalho.

Mas o meu dia chegou ! Consegui sair cedo e rumar para a felicidade !

Chegando ao Momo procure se instalar no balcão onde é possível viajar no vai e vem dos petiscos que saem da minúscula cozinha.

Ali uma boa seleção de cachaças e cervejas especiais aguardam pela sua sede. E ainda dá pra encontrar um parceiro e jogar porrinha.

Cumprimente a Filó. Se der sorte vai encontrar figurinhas tarimbadas da casa como o meu Mestre Bond Buteco e o músico Gabriel da Muda. 



O desejo era de provar tudo mas tendo que esforçar para guardar os devidos espaços, começamos pelo hamburguer de pernil com maionese defumada e picles de carambola no pão de gergelim. Passamos depois para a surpresa do dia composta de músculo lentamente cozinhado e desfiado com pesto servido no pão ciabatta. Finalizamos (apenas porque a cozinha fechou) com o derretidíssimo parmegiana no molho de tomate.



Perfeição tem um nome: Momo



É meu caro amigo, "na Tijuca chegarás e do Momo não passarás"...

Fique de olho no relógio da sua preferência e esperto para fazer seu pedido enquanto a cozinha estiver aberta para não chorar depois de mágoa e tristeza.


Valeu pessoal ! Até uma próxima !


Serviço:
Bar do Momo
Rua General Espírito Santo Cardoso, 50 - Tijuca (esquina com Rua Uruguai)

R$ 15 a 20, hamburguer
R$ 10, cerveja gelada
R$ 6, batidas da casa
R$ 8, Providência

Tel 21 25709389

https://www.facebook.com/bardomomotijuca