sexta-feira, 26 de junho de 2015

Feijão Rico

Toda 6a feira é dia de Feijão Rico, a versão da feijoada do Clube Gourmet no centro da cidade.

Com ambiente moderno, clean e descontraído o restaurante trabalha com uma fórmula de sucesso no centro da cidade: preço único para um minucioso buffet de frios, saladas e antepastos somados a opções que variam diariamente de sopa, massa, grelhado e prato do dia.




Impossível resistir ! A feijoada do chef Adão é preparada somente com carnes muito nobres e deliciosas. Nada de gordura. Basta pedir ao garçom e será trazido uma bela montagem dos acompanhamentos para vc deliciar sem culpa, afinal é 6a feira e vc merece ser bem tratado para começar bem o finde.



Perfeito para almoço de negócios ou comemoração com amigos, super bem localizado no miolo da centro, o restaurante é uma tentação que merece ser testada.


Serviço:
Clube Gourmet
Rua Sete de Setembro, 63
Tel 21 3575-7458

R$ 118, a Fórmula incluindo o buffet sem sobremesa

http://www.bestfork.com.br/clubegourmet/

sábado, 13 de junho de 2015

A volta ao mundo em 80 bares



O Juarez Becoza é o autor da coluna Pé-Sujo do O GLOBO. Ele acaba de partir para uma viagem ao redor do mundo em busca dos melhores botecos.

Obviamente o boteco não é uma exclusividade brasileira. É possível encontrar estes redutos tradicionais por todo o planeta.

O que será que move o Juarez nesta empreitada ? Seria a curiosidade jornalística ? Talvez a busca por ambientes singulares ? Quem sabe uma elaborada carta de bebidas ? Ou a especialidade da casa para petiscar ? Seja lá o que for desejamos sucesso ao amigo e que encontre sempre um banquinho à disposição e um companheiro para dividir o balcão pois definitivamente boteco é para compartilhar.

A despedida dele foi no Galeto Sat's e se vc curtiu a idéia também pode ajudar o Juarez a concretizá-la com doações a partir de US10 no crowd funding que ele montou para cumprir esta tarefa que será transformada em guia de viagem para as próximas gerações de botequeiros andarilhos.

O site para contribuir está no final do post e assim vc além de participar do projeto recebe em troca diversos brindes.

Vc também pode acompanhar o dia-a-dia deste guerreiro no blog do O GLOBO.



Boa viagem Juarez e não esqueça de anotar algumas dicas para nós. 
Ainda que vc não encontre a nossa feijoada, onde houver feijão ou porquinho lá estaremos também !

Serviço:
Para acompanhar a viagem:
Volta ao Mundo em 80 Bares
http://blogs.oglobo.globo.com/juarez-becoza/

Para ajudar na viagem:
Crowd funding
https://www.trevolta.com/trips/around-the-world-in-80-bars-29830

domingo, 7 de junho de 2015

Serrafina em Ibitipoca

Motivados por uma foto semelhante com a desta aqui embaixo aproveitamos o feriado para subir a Serra da Mantiqueira em direção à Ibitipoca nas Minas Gerais.



Terra de Romeu e Julieta, no percurso até lá são muitas as tentações como os queijos da Serra da Canastra, a goiabada cascão de verdade, os biscoitos de polvilho, o doce de leite e até cervejas artesanais. Ao fim da tarde, já instalados na varanda do chalé, o pão de canela da Dona Maria acompanhou muito bem o queijo curado entre várias taças de espumante rosé ao por do sol.




A região é convidativa a caminhadas e contemplações. O Parque Estadual de Ibitipoca abre às 7 hs da manhã e os ingressos são limitados. 

Ibitipoca vem do tupi-guarani e significa “Serra que estoura” ou “Serra estourada”, devido a grande incidência de descargas elétricas (raios) ou a grande quantidade de grutas.

A visitação no Parque é limitada 300 (trezentas) pessoas por dia nos dias úteis e 800 (oitocentas) pessoas por dia aos sábados e domingos, feriados nacionais e/ou estaduais do Estado de Minas Gerais.

No dia da nossa visita chegamos às 8h e pouco antes das 9h não havia mais ingressos, portanto, acoarde cedo e deixe a preguiça para o fim da tarde !



Nosso objetivo era chegar à Janela do Céu, aquela da primeira foto deste post, onde corre um pequeno riacho de nascente e que origina uma cascata com visual arrebatador. Ali o céu fica bem pertinho da gente. As cores amarela e ferruginosa são presentes nos rios da região. Com muita disposição e sol aberto vc até consegue um banho na piscina na margem da Janela.



Na descida, ou na subida, é possível visitar grutas diversas na formação do parque e que nos levam a imaginar a jornada do professor Lindenbrook relatada naViagem ao Centro da Terra do escritor Jules Verne. Tudo isso, claro, ao som do rock progressista de Rick Wakeman !



O poente na serra prepara a chega da lua cheia e a cidadela começa a se iluminar e animar os visitantes.


A indicação certeira de uma paulistana que trocou de habitat nos levou ao Serrafina, bistrot de dois andares com luzes aconchegantes e que naquela noite apresentava uma gratíssima surpresa musical, o Duolhodagua.


A cachacinha da casa com aroma de milho esquentava o ambiente acolhedor enquanto nos deliciávamos com os sons autorais do grupo e versões especiais de clássicos da MPB, Beatles e Joaquin Rodrigo na base de violão acústico, violino e baixo.

Para acompanhar pedimos um dos pratos de resistência da casa. o Mineiro Arrumadin, composto de costela de porco defumada e confitada, acompanhada de crispis de couve mineira, tutu de feijão da roça, farofa de milho crocante e arroz branco. Ô trem bão, sô !




Ibitipoca é para retornar sempre !


Serviço:
Serrafina
Rua José Mariano Pacheco s/n
(Estrada para o Parque, trevo do Zé do Arame)
Conceição de Ibitipoca
Tel 32 8477-7601

R$ 45, a costela defumada
R$ 15, o couvert artístico

Hospedagem
http://www.ibitipoca.tur.br/hospedagens/

Parque Estadual do Ibitipoca
http://www.ief.mg.gov.br/component/content/192?task=view

sábado, 30 de maio de 2015

Coxinha de feijoada

Contam-se nos dedos os botecos capazes de criar petiscos saborosos. A maioria repete o combo gordura e fritura ou na melhor das hipóteses, copiam receitas agraciadas dos concorrentes.

Este não é o caso do Mestre Sala. Aberto há poucos meses no imperial bairro de São Cristóvão, o boteco inventou a coxinha de feijoada que nos fez atravessar o túnel neste sábado. O boteco estreante no festival Comida di Buteco recebeu um honroso 5o lugar em meio a 45 concorrentes, e além disto foi premiado como a cerveja mais gelada e o melhor petisco com Doritos, patrocinador do concurso. Muitos eram portanto, os motivos para atravessarmos o Rebouças neste sábado.


Muito bem instalado em frente à sede da TIM, seu salão com ar condicionado potente nos expulsou para a calçada onde o sol de fim de tarde carinhosamente nos recebia.

    

Iniciamos com a estupidamente gelada Amstel e o Hamburguer do Dodô, caprichadamente montado no brioche de Doritos, contra-filé, bacon, queijo Serra da Canastra e melado de cana.

   
A caravana do Grajaú que lá estava quando chegamos acabou com o estoque de petiscos e enquanto aguardávamos uma nova remessa, partimos para o queijo de coalho grelhado com melado de cana e enveredamos por uma sugestão do barman Neto, a caipirinha de abacaxi batida com hortelã e acrescida de aroeira.

   

A cada prato nossa satisfação aumentava indicando que havíamos encontrado o boteco ideal e imediatamente abandonamos o plano de visitarmos outro local para concentrarmos nossas forças e apetite ali mesmo.

Na sequência provamos o Tamborim do Mestre, petisco concorrente no festival composto de discos de massa leve recheados com linguiça de cordeiro, queijo serra da canastra e caqui maçã.

            

O Feijão Amigo chamou atenção por vir acompanhado de shot de cachaça com feijão e pimenta calabresa, e que veio a ser o tempero essencial para a Coxinha de Feijoada light com molho de goiabada cascão.



Depois de muitas geladas deixamos o Mestre Sala com inveja da galera que trabalha ali perto e com a certeza de encontrarmos uma pérola imperial.


          

Parabéns aos mestres Farias no salão e Neto no bar. Vida longa ao Mestre Sala ! Que venham muitos outros Carnavais !

  
   
   

Serviço:
Mestre Sala
Rua: Fonseca Telles, 29 A - São Cristóvão
Tel (21) 2143-2518

R$ 9, a Amstel super-mega-hiper gelada
R$ 11,90 o Feijão Amigo
R$ 22,90 a porção de Queijo de coalho
R$ 23,50 a porção de Coxinha de feijoada
R$ 34,90 a dupla de Hamburguer do Dodô

Padrinhos Mágicos ! Ativar !